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Beurre en pommadeBeurre travaillé à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance d'une pommade.
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Beurre en pommadebeurre mou, qui forme une sorte de crème assimilable à de la pommade.
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Beurre en pommadeBeurre travaillé à froid au moyen d'une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une pommade
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